Sauce au Pain définition

Sauce au Pain

(Gringoire et Saulnier) Lait bouilli avec oignon piqué d`un clou de girofle. Lier à la mie de pain fraîche. Retirer l`oignon avant de servir.
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-S.html

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